Brasserie mollard

Histoire de Brasserie mollard à Paris

Premier repère historique, le 27 AOÛT 1837 marque le départ du premier train depuis "l'Embarcadère", gare Saint-Lazare pour Saint-Germain. Le quartier Saint-Lazare était alors la Banlieue, presque la campagne… la clientèle d'après-guerre de MOLLARD se composa essentiellement de Rouennais et de Havrais qui, reprenant leurs affaires parisiennes, devant la pénurie de bureaux, tenaient salon chez MOLLARD. Deux jours par semaine, ils recevaient les fournisseurs le matin et leurs clients l'après-midi, autour de tournées d'apéritifs. MOLLARD devint le rendez-vous des grands des affaires, le "Bureau". La consommation d'apéritifs atteint jusqu'à 50 000 litres en 1949…

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